Pâtissons en gratin. Découvrez cette recette de gratin de pâtisson. Un délice les soirs d'automne ! Le laisser refroidir puis le peler.
Choisir un nombre suffisant de pâtissons, petits de préférence.
Dans un plat à gratin bien frotté à l'ail, ou plusieurs plats individuels pouvant aller au four, déposer harmonieusement les pâtissons.
Quel vin choisir avec votre pâtisson en gratin de beaucaire ?
Vous pouvez avoir Pâtissons en gratin using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pâtissons en gratin
- C'est 2 de pâtissons moyens ou 4 petits.
- C'est 300 g de pommes de terre.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Préparez 150 g de dés de jambon.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
- C'est de sel, poivre, muscade.
Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le pâtisson en gratin de beaucaire.. Les meilleures recettes de gratin de pâtisson notées et commentées par les internautes. gratin de pâtisson c'est sur Ptitche. Faire de même avec les pommes de terre. Faire revenir dans un faitout une échalote dans un peu d'huile.
Pâtissons en gratin étape par étape
- Cuire les pâtissons entiers 15 mn à la cocotte minute, à la vapeur ou à l'eau. Les laisser refroidir. Éplucher et coupez les pdt. Les faire cuire puis les écraser..
- Couper les "chapeaux" des pâtissons. Évider-les délicatement sans déchirer la peau. J'avoue que ma cuillère parisienne m'a été d'une aide précieuse. Récupérer la chair (600 g) et la mixer avec la gousse d'ail. Mettre la chair obtenue dans une casserole et ajouter les pommes de terre écrasées. Laisser réduire à feu très doux. Ajouter les dés de jambon et du fromage râpé. Salez, poivrez, muscadez et remettre dans la "coque" du pâtisson. Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four..
Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées. Ce légume ancien, longtemps oublié mais revenu sur le devant de la scène ces dernières années, est une courge à la chair blanche dont la. Préambule : Cette recette vous permettra de préparer un succulent gratin de pâtissons blancs, que vous agrémenterez de thon, de tomates et de fromage de chèvre, le. Pour les articles homonymes, voir Bonnet. Les pâtissons ou artichaut d'Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale, ciblème (Louisiane) sont un groupe de variétés cultivées comme légume de la famille des courges / cucurbitacées de petite taille.