Polenta provençale aux courgettes. Recette de Polenta la mieux notée par les internautes. La polenta se marie à merveille avec le pistou et les tomates séchées apportent la touche acidulée à cette recette. Petit tour dans le Sud avec cette polenta moelleuse, recouverte de pistou et de légumes du soleil.

Papillotes d'Ebly aux tomates et aux courgettes. Salade de quinoa au poulet paprika. Une polenta bien crémeuse et parfumée !. Vous pouvez avoir Polenta provençale aux courgettes using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Polenta provençale aux courgettes

Préparez 1 de courgette.
Préparez 250 g de polenta.
C'est 500 g de d'eau.
Vous avez besoin de Tomates séchées.
C'est de 1 c à s crème fraîche épaisse ou Mascarpone.
Préparez de Sel poivre.
Vous avez besoin de Pesto.
Vous avez besoin 20 de feuilles basilic fraîches.
Vous avez besoin 20 g de pignon de pin.
Vous avez besoin 40 g de d'huile dolive.
Préparez 40 g de parmesan.

La recette par La Fabrique Gourmande. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Polenta crémeuse aux légumes méditerranéens polenta basilic parmesan ail tomates courgettes poivrons olives. Couper la polenta refroidie en fine lamelles.

Polenta provençale aux courgettes étape par étape

Faire chauffer l'eau puis incorporer 20g d'huile d'olive et la Polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 12mn.
Ajouter la crème ou Mascarpone et continuer de remuer. Verser dans un plat à gratin et laisser poser 15mn.
Préparer le pesto en mixant les ingrédients.
Etaler le pesto sur la Polenta. Ajouter les tomates marinées.
Couper votre courgette en fines lamelles et déposer les sur les tomates puis verser dessus quelques c à s d'huile des tomates marinées..
Parsemer de gruyère ou Parmesan et cuire 30mn à 180°.
La Polenta est très crémeuse..

Placez une première couche de feuilles de polenta au fond d'un plat allant au four, puis une couche de sauce provençale et ainsi de suite jusqu'à garnir entièrement votre plat. Les associations courgette parmesan et courgette crevette donnent aussi de très bons plats, n'hésitez pas ! Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate à la provencale au four. recette avocat thon tomate. fondue de tomate. Votre préparation crémeuse accompagnera les plats de viande en sauce. Vous pourrez par exemple revisiter un hachis parmentier en remplaçant la purée de pommes-de-terre par de la polenta et pourquoi pas, la viande hachée par de la volaille ou du lapin.