Recette: Parfait Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices.

Vous pouvez cuisiner Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

1. C'est 2 de escalopes de poulet.
2. Vous avez besoin 5 g de grains de café.
3. C'est 20 de grains de poivre noir sauvage de Madagascar voatsyperifery.
4. Vous avez besoin 1 de càc de sel (j'ai utilisé du sel aux chanterelles maison).
5. Préparez 1 de càc de paprika doux.
6. Vous avez besoin 1 de càc de cumin en poudre.
7. Vous avez besoin 2 de càs de polenta cru moyen.
8. Vous avez besoin de Huile d'olive.

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices étape par étape

1. Mixer grossièrement ensemble les grains de café, poivre, sel, paprika, et cumin.
2. Mélangez cette préparation à la polenta.
3. Coupez les escalopes en deux dans l'épaisseur et aplatissez les en les tapant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie..
4. Enrobez les des deux côtés avec la panure puis les faire revenir à la poêle 4 minutes de chaque côté avec de l'huile d'olive..
5. Servez aussitôt. Ici je les ai servi avec une purée de butternut 😊.