Recette: Savoureux Galettes de légumes de saison

Galettes de légumes de saison.

Vous pouvez cuisiner Galettes de légumes de saison using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Galettes de légumes de saison

1. C'est 5 de grosses pommes de terre.
2. Vous avez besoin 2 de courgettes.
3. Vous avez besoin 3 de carottes.
4. Préparez 1 de oignon.
5. Préparez de Huile d’olive.
6. Préparez de Qqs brins de persil.
7. C'est 50 Gr de farine.
8. Vous avez besoin 2 de œufs frais.
9. Préparez de sel, poivre.

Galettes de légumes de saison étape par étape

1. Emincer l'oignon et le faire revenir 5 mm avec un peu d'huile d'olive..
2. Laver les légumes et les raper. Les laisser dégorger une vingtaine de minutes pour enlever le maximum de liquide..
3. Ajouter les oeufs et la farine aux légumes et bien mélanger. Ajouter sel et poivre.
4. Déposer des petits tas de legumes dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Retourner les galettes à mi-cuisson..
5. Poursuivre l'operation pour d'autres galettes (vous pouvez garder les galettes au four).