Suprême de pintade au cabecou. Enregistrer Crédit photo : Pierre-Louis Viel pour l'ANICAP. Servez vos filets de pintade nappés d'une sauce onctueuse au Cabécou. Voir la recette : Suprême de pintade, crème de cabécou du Périgord Suprême de pintade, crème de Cabécou du Périgord. suivant.

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Ingrédients de Suprême de pintade au cabecou

C'est 2 de suprême de pintades.
Vous avez besoin 10 g de beurre.
Vous avez besoin 3 de fromage cabecou.
Préparez 20 cl de crème fraîche.
Préparez 3 de pomme de terre.
Vous avez besoin 150 g de Haricot vert.
Préparez 1 de oignon.

Assaisonner les filets de pintade de sel et de poivre des deux côtés, faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et colorer côté peau les filets quand l'huile est bien chaude. Cabécou du Périgord en crème et suprême de pintade. Club sandwich au foie gras et. Recette Suprêmes de pintade aux champignons.

Suprême de pintade au cabecou étape par étape

Dans une poêle mettre le beurre et faire cuire les suprême de pintade.
Éplucher et en cube les pomme de terre et les faire revenir avec un oignon, une fois le tout revenu ajouter les haricot préalablement cuit à l'eau.
Dans une casserole mettre la crème et les fromage cabecou couper en morceaux remuer.
Dresser et bon appétit.

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