Recette: Savoureuses Riz Pulao à l'Indienne

Riz Pulao à l'Indienne. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Un plat filmé proposé par Pankaj. Dans cette recette les champignons sont facultatifs.

Servir avec une salade composée et du yaourt nature. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Faites chauffer un peu de beurre, avec un filet d'huile, dans un fait tout. Vous pouvez cuisiner Riz Pulao à l'Indienne using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Riz Pulao à l'Indienne

1. Vous avez besoin de Riz pour 4 personnes (environ 200 g).
2. C'est 1 de grosse carotte.
3. Préparez 4 de poignées d'haricots verts.
4. Préparez 1 de oignon.
5. Préparez 2 gousses de d'ail.
6. C'est 1 cuillère à café de graine de cumin.
7. Préparez 1 cuillère à café de graines de moutarde.
8. C'est 1 cuillère à café de graines de fenouil grec.
9. Préparez 1 de pincée de cannelle.
10. Préparez 2 cuillère à soupe de curry.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à café de curcuma.
12. C'est de eau.
13. C'est de sel.
14. Préparez de Huile.

Faites rapidement revenir les clous de girofle, la cannelle et le laurier puis ajoutez l'oignon. Ajoutez ensuite l'ail, le gingembre, le piment et la menthe. Servir avec du riz basmati ou biryani. Imprimer. @ Aux bons p'tits prat.

Riz Pulao à l'Indienne instructions

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir vos graines (cumin, moutard et fenouil grec)..
2. Pendant ce temps épluchez les carottes et les coupés en dés. Les rajouter dans la poêle avec les haricots coupés. Faire revenir et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants..
3. Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau. (2 doses d'eau pour 1 dose de riz). Rajouter les épices et le sel. Laisser cuire environ 15 minutes et surveillez la cuisson (rajoutez de l'eau si besoin)..
4. Mélangez les deux préparations et voilà c'est prêt ! Bon voyage en Inde :)..

Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d'oeufs durs & de saucisses ! Un riz à la créole délicieux et facile à préparer ! Selon ma maman, le Plot n'était ni plus ni moins que le Pulao que font les Indiens alors j'ai décidé de lui faire confiance pour la source d'information. Verser l'eau sur le mélange riz/légumes. Couvrir le plat d'un film alimentaire, le percer de quelques trous pour permettre l'évaporation.