Crackers pour l'apéro. Certains soirs j'adore réaliser des crackers pour manger avec du guacamole ou du houmous fait maison. Ils sont parfaits pour l'apéro ou en snacking. Riches en graines, croustillants et pas trop gras, ils seraient dommage de continuer à acheter des versions industrielles trop salés, bourrés de gras et d'additifs.
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Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine.
Vous pouvez cuisiner Crackers pour l'apéro using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Crackers pour l'apéro
- C'est 200 g de farine T65/T55.
- Préparez 200 g de d'eau à t° ambiante.
- Vous avez besoin 3 g de sel.
- Préparez 40 g de gruyère râpé.
- C'est de QS herbes de provence.
- Vous avez besoin 8 g de levure boulangère.
Mes enfants m'ont ramené de vacances un énorme morceau de Beaufort. Hello, Les soirées d'automne pointent déjà le bout de leur nez ! Rien de mieux que des apéritifs entre amis ou en famille pour combattre la grisaille extérieure ! Je fais quasiment tout moi même lorsque je prépare un apéritif !
Crackers pour l'apéro instructions
- Dans un cul de poule verser l'eau puis diluer la levure boulangère..
- Verser la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène (on vient de réaliser un levain sur levure appelé aussi poolish). Filmer le cul de poule et faite pousser à t°ambiante pendant 1h..
- Ajouter le sel et le gruyère râpé et mélanger..
- Préchauffer le four à 200°C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, verser une 1/3 de cuillère à soupe pour faire des petits tas. Mouiller vos doigts et étaler légèrement les petits tas de pâte, saupoudrer ensuite d'herbes de provence. Enfourner à 200°C pendant 15 min..
- Laisser refroidir 5 min et déguster :=).
- Le petit + : la farine et l'eau peuvent être remplacer par 400g de levain liquide, enlever alors la levure boulangère et ne faites pas pousser. Vous obtiendrez alors des crackers plus fins et plus croustillants.
Des crackers coccinelles rigolos pour l'apéro. Mini croissants express au jambon pour. Réalisez des tulipes de tomates cerise pour. Bonjour, j'ai plein de crackers en stock et je dois faire des petits trucs pour l'apéro de samedi. A!] vous fait voyager jusqu'en Orient avec ses Rice Crackers saveur Wasabi !