Toast de courgette fraîcheur. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches assez fines dans le sens de la longueur (mais sans les éplucher, ou alors à moitié, en alternant une bande de peau et une bande épluchée). Versez de l'huile d'olive au fond d'une grande poêle anti-adhésive et répartissez-y les tranches de courgette de la façon suivante: recette Salade fraîche d'été. Une recette toute simple de salade pour commencer un repas tout en douceur et fraîcheur.
La recette par Et Charlotte Découvrit la Cuisine.
Omelette aux fleurs de courgettes et chèvre frais.
Les courgettes c'est bon, mais les fleurs de courgette c'est également délicieux.
Vous pouvez cuisiner Toast de courgette fraîcheur using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Toast de courgette fraîcheur
- Vous avez besoin de courgette en rondelles crues d'un demi centimètre.
- C'est de mozzarella.
- C'est de réduction de xérès.
- C'est de sel de perilla.
- Vous avez besoin de basilic émincé.
Pour réaliser cette omelette j'ai utilisé les fleurs mâles des pieds de courgettes, un peu de crème et de la ciboulette pour donner un coup de fraîcheur. Une délicieuse recette de samoussas à base de courgette et de Saint-Môret - possibilité de le remplacer par du fromage à tartiner Philadelphia par exemple. Emincer les oignons, les faire revenir à la sauteuse avec de l'huile d'olive. Couper les courgettes en fines lamelles, les ajouter aux oignons et couvrir En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche.
Toast de courgette fraîcheur instructions
- Détailler la courgette en rondelle fine maxi 0,5 cm.
- Mozzarella par dessus.
- Salez avec du sel au moulin avec herbes de perilla.
- Réduction de xérès une goutte.
- Une petite feuille de basilic.
- À déguster frais !!.
Découper chacune des quatre parts en toasts. Ajouter les morceaux de courgette cuits au fromage de chèvre, écraser et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une purée; saler. Une terrine idéale pour les grandes chaleurs !. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine, Recette avec courgette, Recettes de cuisine. Disposer une rondelle de chèvre sur chaque rondelle de pain.