Recette: Appétissant Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé

Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé. Saumon Fumé ou Foie Gras, quel produit Labeyrie est fait pour vous? Un chutney de fruits ananas mangue, surmonté d'une tranche de foie gras de canard, accompagné de pain d'épices croquant. C'est un véritable délice Trancher le pain d'épices et le sécher un peu au four pour qu'il soit un peut croustillant.

Un bon chutney de mangue doit être bien épicé et vinaigré mais dans ce cas, ça altérerait le gout du foie gras. C'est pourquoi, j'ai adouci ce chutney pour Des petites bouchées très simples à réaliser et délicieuses! Une recette vraiment top qui épatera tous les convives au moment des fêtes de fin d'année. Vous pouvez avoir Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé

1. Préparez 1 de ananas.
2. Vous avez besoin 1 de mangue ou 2 selon la grosseur.
3. Vous avez besoin 50 g de sucre roux.
4. Vous avez besoin 20 cl de vinaigre de cidre.
5. Vous avez besoin 2 de cuil. à soupe de miel.
6. Vous avez besoin 12 de cuil. à café de 4 épices.
7. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.

Chutney de mangue et de raisins secs. Versez le reste du vinaigre et le sucre dans. Poissons fumés et marinés. "Ses yeux moqueurs ne me lâchaient pas, son rire jaillit soudain, tel un torrent, puissant, brutal et sucré, un sirop contre la toux, mélange de mangues, d'ananas séchés et d'épices. Foie gras de canard maison , chutney d'ananas et tuile pain d'épice !

Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé étape par étape

1. Eplucher l'ananas et la mangue. Coupez les en petits dés..
2. Verser les fruits dans une grande casserole. Ajoutez le vinaigre, les 4 épices, le sucre, le miel, et le sel..
3. Portez à ébullution et laissez compoter doucement environ 35 minutes en mélangeant régulièrement..
4. A la fin de la cuisson, répartir dans des verrines, faire dorer vos tranches de lard, et parsemez de pains d'épices découpés en petits dés..

Surprenants accords:) supe - Picture of Bissac, Paris. Le chutney est un mélange d'ananas, de mangue et de safran (mais celui-ci est facultatif) cuits dans un vinaigre de cidre et du sucre. C'est un chutney riche en goût qui peut aussi être mis en accompagnement d'autres préparations comme un foie gras par exemple. Une recette de chutney à la mangue, au fenugrec et aux épices. Pour ceux qui ne le savent pas, le chutney aussi appelé chatni est une sauce aigre douce dans laquelle on utilise à souhait bon Dans un saladier, mélangez le piment haché avec les mangues puis ajoutez-y le reste des ingrédients.