Crackers au parmesan, fromage frais et saumon fumé. Citronnez les lardons et disposez-les sur le fromage. Saupoudrez de quelques graines de pavot. Crackers au fromage frais et au saumon fumé.
Verser la pâte obtenue dans le fond d'un plat allant au four.
Mettre dans le bol du robot les deux fromages, les oeufs, le citron et le poivre.
Mélanger le fromage blanc et le fromage frais jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Vous pouvez cuisiner Crackers au parmesan, fromage frais et saumon fumé using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crackers au parmesan, fromage frais et saumon fumé
- Préparez de Pour les crackers :.
- C'est 15 cl de lait.
- Vous avez besoin 80 g de parmesan rapé.
- Préparez 40 g de beurre demi sel.
- C'est 1 de jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin 160 g de farine.
- Préparez 3 de pincées de paprika.
- C'est 150 g de fromage frais de type St Moret ou autre.
- Vous avez besoin de aneth.
- Vous avez besoin de graine de sésame.
- Vous avez besoin de saumon fumé.
Découper les tranches de saumon fumé et ciseler l'aneth puis les incorporer à la préparation avec le fromage frais. Ils apporteront une touche de fraîcheur à vos mets et stupéfieront vos invités. Hormis ces déclinaisons, le petit pain alsacien nommé la Mauricette satisfera de nombreux gourmands. Mixez les deux autres tranches de saumon fumé dans un robot mixeur jusqu'à obtenir une sorte de crème bien homogène.
Crackers au parmesan, fromage frais et saumon fumé instructions
- Commencez par préparer vos crackers : Mélanger la farine, le sel, le parmesan et le paprika avec le beurre mou. Incorporez progressivement le lait. Formez une boule et placez au réfrigérateur 30 minutes..
- Etalez votre pâte avec le rouleau à patisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé. Avec un emporte pièce de votre choix (pour moi rond) découpez votre pâte et écartez les chutes. Remettre le papier sur le dessus et placez au réfrigérateur 30 minutes..
- Préchauffez votre four à 180°C. Sortir vos crackers du frigo et avec un pinceau badigeonnez avec un jaune d'oeuf. Piquez les avec un cure dents, mettre les graines de sésame et enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille..
- Dans un bol, mélangez votre fromage frais et l'herbe de votre choix. Etalez sur vos crackers et parsemez de petits dés de saumon fumé et une pluche d'aneth. Vos invités vont adorer !!.
Dans un bol, mélangez les zestes râpés de citron, la crème de saumon et le fromage frais allégé. Réservez cette préparation ainsi que les lanières de saumon fumé au réfrigérateur jusqu'au service. Mélangez une cuillerée à soupe de fromage blanc à une cuillerée à soupe de chèvre frais. Disposez cette préparation au-dessus du saumon. Assaisonnez et ajoutez du jus de citron.