Recette: Appétissant Préfou au chèvre

Préfou au chèvre. Cake de Sophie Dudemaine au chèvre, aux noix et aux raisins. Pour la plus grande satisfaction des gourmands, le préfou, spécialité Vendéenne, s'invite à vos cocktails et apéros. Après un passage de quelques minutes au four, ce pain tranché garni.

Le préfou est une spécialité culinaire vendéenne. C'est un boulanger de la commune de Fontaines qui eut l'idée de cette recette[réf. nécessaire]. Il s'agit d'un pain sans levain garni d'ail frais finement haché avec du beurre et du poivre. Vous pouvez avoir Préfou au chèvre using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Préfou au chèvre

1. C'est 1 de pain Ciabatta pré-cuit.
2. C'est 20 g de beurre salé.
3. Préparez 2 gousses de d'ail.
4. Vous avez besoin 1/2 de buche de chèvre cendré.
5. Préparez 1 de peu d'huile d'olive.
6. Vous avez besoin de poivre.

On finit la semaine avec la star de l'apéro en #Vendée : le préfou. Et si on revisitait le fameux préfou vendéen en le préparant avec du quatre-quarts ? Garni de pesto vert et rouge, de mozzarella, emmental et fromage de chèvre, il séduira les plus fins gourmets. Base de données d'alimentations et compteur de calories.

Préfou au chèvre instructions

1. Je prends du pain pré-cuit au supermarché parce que je ne sais pas faire le pain, mais si vous avez ce savoir faire alors faites avec votre pain maison ce sera encore meilleur !.
2. Sortez le beurre du frigo et laissez le ramollir, quand il est assez mou écrasez avec le press-ail les 2 gousses. Travaillez le tout jusqu'à avoir une belle pommade.
3. Coupez le pain dans le sens de la longueur, étalez le beurre à l'ail uniformément.
4. Remettre le pain en forme et coupez le en tranche d'1 cm d'épaisseur.
5. Coupez le chèvre en tranche et répartissez le sur le pain.
6. Refermez le pain et badigeonnez au pinceau avec un peu d'huile d'olive.
7. Mettre au four à 210° pendant 30 minutes (selon votre four).
8. Sortez du four et laissez refroidir un peu avant de servir.

Préfou (vendéen, au chèvre, ou lardons). Ses gourmandises. - Le fameux préfou (vendéen, au chèvre, ou lardons) - La brioche vendéenne à la part. Ajouter à mes carnets. la recette Préfou. Préfou à l'ail. - Coupez la mini baguette en deux, dans le sens de la longueur. - Étalez le beurre, répartissez l'ail sur la baguette, puis refermez-la. Pour ceux qui ne connaissent pas, le Préfou est une spécialité vendéenne.